チョコレートファウンテンで使用するチョコレートの種類は？？

こんにちは。上州物産の野村です！！

突然ですが！！

私は甘いものが大好きで、甘いものの中でもチョコレートがナンバーワン！！！

毎回、チョコレートファウンテンのブログを書く時は

もうチョコレートが食べたくて食べたくて

ここだけの話・・

引き出しからこっそりチョコレートを出して「パクっ♡」としてしまいます(*^_^*)

内緒ですよ♪！！

では、大好きなチョコレートのお話です♪

お客様から

Q、「チョコレートファウンテンをレンタルしたいが

チョコレートは自分で用意したものでもいいの？？」

と言うお問い合わせをいただきましたので、ご紹介させていただきます＼(^o^)／

A、弊社のチョコレートファウンテンで使用して頂けるチョコレートは

クーベルチョコレートやチョコレートファウンテン用のチョコレートになります！！

クーベルチョコレートとは

製菓用として加工されることを目的として作られているチョコレートになります(^^)

クーベルチョコレートは

「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上

カカオバター以外の代用油脂は使用不可」

といった厳格な規格があるそうなのですが

日本国内ではこの規格は適用されていないようです(^_^;)

ただの製菓用チョコレートとして用いられている場合もあり

輸入品に比べて品質にバラつきがあるそうです！！

弊社では、国際規格に則った純正なクーベルチュールチョコレート「幸せショコラ」を

使用しております。

チョコレートの原材料であるカカオバターは常温では固体になりますが

28℃前後で溶け始め、30℃以上になると完全に溶ける性質をもっています♪♪

そのため、チョコレートファウンテンに使用するのにはピッタリなのです(*^_^*)

お客様がご用意していただいた

クーベルチュールチョコレートやチョコレートファウンテン用のチョコレートを

ご使用いただく場合は

チョコレートの粘度によっては、モーターに負荷がかかり

綺麗に流れなかったり、規定の時間まで運転しない場合がございます。

他店で購入したチョコレートを使用した場合の

機械の故障時の補償や、返金保証は対応外になりますので予めご了承くださいね(^o^)／

チョコレートファウンテンは

チョコレートの粘度が硬過ぎても柔らかすぎても旨く流れません！！

他店のチョコレートを使用する場合でも、出来る限りのアドバイスは

させていただきますので

ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡頂ければと思います♪♪

それでは、皆様お元気で。また次回まで！！