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こだわりのクーベルチュールチョコレート「幸せショコラ」

チョコレートファウンテンレンタル専門店では国際規格で決められた上質なクーベルチュール(チョコレート)を使用しています。

クーベルチュールとは、国際規格で決められた上質なチョコレートのみに与えられた称号です。

クーベルチュールの国際規格では、「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上カカオバター以外の代用油脂は使用不可」といった厳格な規格があります。

ですが、日本国内ではこの規格は適用されずただの「製菓用のチョコレート」という意味で用いられる場合もあり、輸入品に比べて品質にバラつきがございます。

ヨーロッパでは植物性油脂が5%以上含まれているとチョコレートとして認められません。

チョコレートファウンテンレンタル専門店のチョコレート「幸せショコラ」は伝統的なベルギーチョコレートの原点に立ち戻り、情熱をもって作られたカカオ分73%の最高級クーベルチュールです。

この名前は、美味しいチョコレートの味と香りで、みんなが少しでも幸せな気持ちになってくれたらうれしいなって思って私が付けました 。
カカオバターは溶けやすいパウダー状になっております。

カカオ分73%で苦くないですか?とご質問を受けますが、チョコレートファウンテンではチョコレートの温度を上げて溶かした状態で食材に付けて食べますので、カカオ分が低いチョコレートだと、どうしてもしつこい甘さに感じてしまいます。

このカカオ分73%の「幸せショコラ」にカカオバターを加える事で、口あたりがマイルドになり、子供から大人まで受け入れられやすい、高いレベルでバランスの取れたチョコレートに仕上がります

「幸せショコラ」と「カカオバター」の販売

チョコレートファウンテンのレンタルと一緒にチョコレートをご購入される場合は、予約フォームで数量を記入いただくか、お電話にてお伝えください。
レンタルと一緒に材料をご注文頂いた場合は、材料の送料は無料です。
材料のみの購入の場合は、注文数を入力して お買いものカゴへ ボタンを押してください。

買い物カゴには税込価格が表示されます。

幸せショコラとカカオバターセット

幸せショコラ:1kg+カカオバター:60gセット
・・・3,380円(税別)

・幸せショコラ:1kg
 原産国ベルギー 賞味期限12ヵ月

・カカオバター:60g
 原産国フランス 賞味期限12ヵ月

※商品原材料の一部に乳成分が含まれています。

数量 

幸せショコラ

幸せショコラ:1kg
・・・3,200円(税別)

・幸せショコラ:1kg
 原産国ベルギー 賞味期限12ヵ月

※商品原材料の一部に乳成分が含まれています。

数量 

カカオバター

カカオバター:60g
・・・400円(税別)

・カカオバター:60g
 原産国フランス 賞味期限12ヵ月

数量 

 

クーベルチュールチョコレート「幸せショコラ」にカカオバターを加える事でチョコレートの粘度が柔らかくなり、チョコレートファウンテンに使用した時に流れやすくなります。また、口あたりがマイルドになり子供から大人まで受け入れられやすい高いレベルでバランスの取れたチョコレートに仕上がります。

※材料だけの販売は1配送先何個口でも別途1個口の送料がかかります。
 送料は「送料・お支払いについて」のページで確認できます。

※クール便をご指定の場合は、上記送料に別途クール便送料がかかります。
 クール便料金:(1セット:幸せショコラ1kg + カカオバター30g)
 1セット~5セットまで:200円
 6セット~15セットまで:600円

商品がお決まりになりましたら、ご予約フォームにて
ご希望の商品を選択いただくか、お電話にてお申し付けください。

15時までのご注文で、在庫があれば即日発送可能です。
レンタル日まで1週間をきっている場合は最初にお電話にてご連絡下さい。
その場で在庫を確認いたします。

現在、大好評にて予約殺到中。
在庫は充分に準備していますが、万一、キャンセル待ちになって大変残念な思いをされることが無いよう、
ご予約はお早めに!(予約は5ヶ月前から承ります)

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